HUEVOS ITALIANOS AL HORNO• BAKED ITALIAN EGSS

Aceite en “spray”
1 taza de salsa marinara (busca nuestra receta de salsa marinara)
4 huevos grandes
¼ taza de leche
¼ taza de queso rallado (yo uso queso Monterey Jack)*
Un poco de queso parmesano rallado
Hojas de albahaca cortadas en tiritas
Pan francés (o ciabatta, como en las fotos)
Aceite de oliva para el pan

Spray oil
1 cup marinara sauce (look for our marinara sauce recipe)
4 large eggs
¼ cup milk
¼ cup grated cheese (I use Monterey Jack cheese) *
Some grated Parmesan cheese
Basil leaves cut into strips
French bread (or ciabatta, as in the photos)
Olive oil for bread

1.Precalienta el horno a 425 F**.
2.Corta 4 rebanadas del pan, ponlas en una bandeja de hornear y añade un poco de aceite de oliva por encima.
3.Hornea el pan por unos 5-8 minutos, o hasta que se comience a dorar el pan.
4.Mientras se hornean las rebanadas de pan, rocía con aceite en “spray” 2 moldes pequeños a prueba de horno.
5.Añade la mitad de la salsa marinara en cada molde.
6.Echa 2 huevos en cada molde.
7.Sobre los huevos crudos añade la mitad de la leche y del queso.
8.Hornea por alrededor de 10-12 minutos.
9.Sirve inmediatamente con las rebanadas del pan.
Notes
*Puedes usar queso suizo, queso Colby Jack, o mi preferido, Monterey Jack
**Recuerda que puedes cocinar estos huevos en un horno tostador, pero que se va a tardar más tiempo en hornear.
1.Preheat the oven to 425 F **.
2. Cut 4 slices of the bread, put them on a baking sheet and add a little olive oil on top.
3. Bake the bread for about 5-8 minutes, or until the bread begins to brown.
4.While slicing bread, bake 2 small oven-proof molds with spray oil.
5. Add half the marinara sauce in each mold.
6.Place 2 eggs in each mold.
7.On the raw eggs add half of the milk and cheese.
8. Bake for about 10-12 minutes.
9. Serve immediately with bread slices.
Notes
* You can use Swiss cheese, Colby Jack cheese, or my favorite, Monterey Jack
** Remember that you can cook these eggs in a toaster oven, but it will take longer to bake.

 

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