El Día de Acción de Gracias, que se celebra el cuarto jueves de noviembre, es el día más maravilloso del año. Las canciones de navidad tratan de decir lo contrario pero, sin duda, no hay nada mejor que expresar gratitud por todo lo que tienes en tu vida, reunirte con tus seres queridos e inflarte al comer uno de mis clásicos favoritos de Acción de Gracias, el pay de calabaza.
La tradición de Acción de Gracias se inició con el banquete que hacían los peregrinos para celebrar su primera cosecha en el nuevo mundo (América) y, aunque la festividad sigue siendo esencialmente estadounidense (los canadienses la celebran también, pero en otra fecha), es muy fácil participar si dominas lo básico con nuestra guía de Acción de Gracias para principiantes en la que te contaremos qué es y cómo se celebra:
LO IMPORTANTE ES EL PAVO
El pavo debe ser el centro de atención, ya sea asado, a la parrilla o frito. Ten en cuenta que cocinarlo suele llevar varias horas, así que asegúrate de empezar temprano. Cuando el pavo esté en el horno, empieza con todo lo demás…
HAY OTRAS COSAS QUE TAMBIÉN SON IMPORTANTES
No es el Día de Acción de Gracias si no hay relleno de maíz, guiso de frijoles verdes, puré de papa, salsa de arándanos y pie de manzana con una gigante bola de helado de vainilla encima (aquí hay algunas recetas clásicas). El pie de calabaza es imprescindible también y, a pesar de que la calabaza es el ingrediente principal, ¡en realidad es un postre dulce!
HAZ LA SALSA DE ARÁNDANOS EN CASA
Esta parte es muy fácil de hacer. Añade 200 gramos de azúcar, 200 mililitros de agua y 1000 gramos de arándanos en una olla y déjalo hervir durante 10 minutos. Sírvela fría e impresiona a todos.
PON MÚSICA DE NAVIDAD
El día de Acción de Gracias es el inicio oficial de la temporada de Navidad, lo que significa que es totalmente aceptable poner el álbum Home for Christmas de Dolly Parton e intentar memorizar de nuevo The 12 Days of Christmas.
DA LAS GRACIAS
El Día de Acción de Gracias se basa en la gratitud. En mi familia la tradición es que todos los que están sentados a la mesa compartan algo del año pasado por lo que estén agradecidos. Siempre es emotivo y nos une a todos de una manera muy bonita.
¡Come mucho! Y que no se te olvide, ¡acabar el día con un coma alimenticio por haber comido TANTO es una orgullosa tradición en el lugar del que vengo!
En 2009, el presidente de los Estados Unidos, Barack Obama, proclamó al día 9 de octubre Día de Leif Erikson.
•En España se comenzó a celebrar el 12 de octubre la Fiesta de la Raza. Bajo el régimen de Francisco Franco, esta festividad cambió de nombre en dos ocasiones: en 1940 fue bautizada como Día de La Raza y en 1958 Fiesta de la HispaniThanksgiving Day, celebrated on the fourth Thursday of November, is the most wonderful day of the year. The Christmas songs try to say the opposite but, without doubt, there is nothing better than expressing gratitude for all you have in your life, reuniting with your loved ones and inflate yourself by eating one of my favorite classics of Thanksgiving, the pumpkin pie.
The tradition of Thanksgiving began with the banquet that pilgrims made to celebrate their first harvest in the new world (America) and, although the festivity is still essentially American (Canadians also celebrate it, but on another date), it is very easy to participate if you master the basics with our guide of Thanksgiving for beginners in which we will tell you what it is and how it is celebrated:
THE IMPORTANT IS THE TURKEY
The turkey should be the center of attention, whether roasted, grilled or fried. Keep in mind that cooking it usually takes several hours, so be sure to start early. When the turkey is in the oven, start with everything else …
THERE ARE OTHER THINGS THAT ARE ALSO IMPORTANT
It’s not Thanksgiving if there’s no corn filling, green bean stew, mashed potatoes, cranberry sauce and apple pie with a giant scoop of vanilla ice cream on top (here are some classic recipes). Pumpkin pie is also a must, and even though pumpkin is the main ingredient, it’s actually a sweet dessert!
MAKE THE BLUEBERRY SAUCE AT HOME
This part is very easy to do. Add 200 grams of sugar, 200 milliliters of water and 1000 grams of blueberries in a pot and let it boil for 10 minutes. Serve it cold and impress everyone.
PLAY CHRISTMAS MUSIC
Thanksgiving is the official start of the Christmas season, which means that it is totally acceptable to put Dolly Parton’s Home for Christmas album and try to memorize the 12 Days of Christmas again.
GIVE THANKS
Thanksgiving is based on gratitude. In my family the tradition is that everyone sitting at the table shares something from last year for what they are grateful for. It is always emotional and unites us all in a very beautiful way.
Eat a lot! And do not forget, end the day with a food coma for having eaten SO MUCH is a proud tradition in the place from which I come!